ابتدا مرغ رو با زعفرون و نمک و پیاز و کمی فلفل میزاریم کامل بپزه و بعد تکه تکه میکنیم و استخوانش رو جدا میکنیم و میزاریم کنار من چهار پیمانه برنج رو خیس کردم و جوشوندم و آبکش کردم و گذاشتم خنک شد ... مواد ته چین دو تا تخم مرغ کامل و یه دونه زرده با یک لیوان ماست خامه ای و نمک و فلفل سیاه و زعفرون ک تو ریختن زعفرون باید دست و دلباز باشید تا ته چین تون خوشرنگ بشه همه مواد رو مخلوط کردم و به برنج اضافه کردم و نصف لیوان کره آب شده ب برنجم اضافه کردم تو قابلمه کوچیک روی اجاق و زیرش شعله پخش کن گذاشتم با حرارت ملایم بمدت یک ساعت و نیم و بعد ک پخت تو فر گداشتم روشو گریل کردم